Carta
Nuestros exquisitos platos
Carta
Nuestros exquisitos platos
Ensaladas
De ahumados
10,50€
De la casa
10,00€
De pollo
10,50€
De burrata
10,50€
De perdiz escabechada
11,00€
Para picar
Lomo ibérico de orza
11,80€
Tabla de quesos
17,00€
Ensaladilla casa tala
10,00€
Jamón ibérico D.O. Los Pedroches
18,00€
Croquetas de espinacas (2 ud. mínimo del mismo tipo)
1,30€
Croquetas de jamón ibérico (2 ud. mínimo del mismo tipo)
1,30€
Croquetas de boletus (2 ud. mínimo del mismo tipo)
1,30€
Croquetas de rabo de toro (2 ud. mínimo del mismo tipo)
1,30€
Patatas al pelotón
11,80€
Bravas
8,00€
Flamenquín de presa ibérica relleno de jamón ibérico
11,80€
Flamenquín de presa ibérica relleno de pimiento y queso
11,80€
Flamenquín vietnamita. De presa ibérica relleno estofado de ternera, col y especias
11,80€
Boquerones rellenos
3,00€
Revuelto de setas y foie
12,00€
Tosta de anchoas del catábrico con mantequilla de miso, albahaca y tomate semiseco
2,50€
Tosta de lomo de orza con emulsión de su adobo y yema de huevo
3,00€
Habitas baby
12,50€
Magnun de foie
15,00€
La dehesa
Carrillera ibérica
13,50€
Lomo de gamo
14,50€
Presa ibérica D.O. Los Pedroches
17,00€
Magret de pato
16,00€
Ravioli de rabo de vaca
14,00€
Ravioli de espinaca
12,80€
Crujiente de cochinillo
26,00€
Paletilla de cordero deshuesada
21,00€
Del mar
Chipirón nacional
11,00€
Pulpo asado
18,50€
Lubina
18,00€
Lomo de bacalao
14,50€
Rodaballo
17,00€
Nuestra parte más dulce
Cremoso de queso
5,50€
Limón
5,00€
Brownie de nueces y pistachos
6,00€
Torrija de pan brioche
6,00€
Coulant
6,00€
Arroz con leche caramelizado y helado de mango
5,50€
Vinos Tintos
Ramón Bilbao Crianza (Tempranillo)
19,00€ (2,90€ copa)
Ramón Bilbao Reserva (Tempranillo)
24,00€
Viña Ardanza Reserva (Tempranillo y Garnacha)
31,00€
Viña Tondonia Reserva (Tempranillo y otras)
42,00€
Marqués de Cáceres Excellens
20,00€
Viña Pomal reserva
29,00€
Marqués de Riscal Reserva
31,00€
Flor de Pingus (Tempranillo)
142,00€
Romántica Crianza (Tinta del país)
20,00€ (3,20€ copa)
Arzuaga Crianza (Tinta del país)
31,00€
Valvuena 52 Vega Sicilia
140,00€
Cepa 21 Crianza (Tinta fina, Tinta del pais)
26,50€
Pesquera Crianza (Tinta del país)
30,00€
Finca Resalso Roble (Tinta del país)
19,00€ (2,90€ copa)
Pago de Carraovejas (Cabernet, Sauvignon, Merlot)
48,80€
Bosque de Matasnos (Merlot, Tempranillo)
38,00€
Malleolus 2018 (Tempranillo, Tinta fina)
40,00€
PSI 2018 Dominio de Pingus
60,00€
Legars Roble
17,00€ (2,70€ copa)
Matarromera Crianza 2019
30,00€
La Capilla Crianza
23,50€
Emilio Moro Crianza
30,00€
D.O Jumilla Juan Gil 12 meses (Monastrell)
19,50€
V.T. Extremadura Habla del Silencio (Sirah, Cabermet y Tempranillo))
21,00€
D.O. Campo de Borja Coto de Haya (Garnacha)
19,50€
D.O Bierzo Pétalos (Mencía)
25,80€
D.O. Campo de Borja Borsao Tres Picos (Garnacha)
26,00€
D.O. Toro Pintia (Tinta de toro)
70,00€
D.O. Priorato Camins Priorat (Garnacha y otras)
30,00€
D.O. Toro Flor de Vetus (Tinta de toro)
21,00€
D.O. Castilla León Mauro (Tinta fina)
47,00€
Tierra de Cádiz Garum (Merlot, Tintilla de Rota)
18,50€
Vinos Blancos
Gallo
1,60€ copa
Manzanilla la Guita 3/$
10,00€
Paco & Lola D.O. Ras Baixas (Albariño)
20,00€
Marqúes de Cáceres Seco D.O Rioja (Viura)
14,00€ (2,60€ copa)
Finca la Cañada Verdejo
15,00€ (2,60€ copa)
Marina alta 0.0 Alicante (Monastrell de Alejandría))
17,00€
Marina Espumante
15,00€
Castillo de Miraflores Semidulce D.O Rueda (Verdejo)
13,50€ (2,40€ copa)
Árabe Sauvignon Blue (Blanco varietal dulce)
13,00€ (2,40€ copa)
Quintaluna Ossian
39,00€
Verdejo Aviva Blue Frizante
13,00€
Bornos (Verdejo Rueda)
13,00€ (2,50€ copa)
Piedra Luenga (Amontillado ecológico)
14,00€ (2,20€ copa)
Piedra Luenga Oloroso Ecológico
15,00€ (3,00€ copa)
Capricho Dulce Espumoso Ecológico
12,00€ (2,20€ copa)
Vinos Dulces
P.X. Bodegas Robles (D.O. Montilla Moriles)
12,00€ (2,00€ copa)
P.X. Toro Albalá (D.O. Montilla Moriles)
19,00€
P.X. Tres Pasas
2,50€ copa
Cava y Champagne
Vermout Ecológico
2,90€ copa
Freixenet Carta Nevada Benjamín (Cava)
6,00€
Juve & Camps Brut Nature (Cava)
24,00€
Veuve Pelletier Brut Rose (Champagne)
35,00€
Moet & Chandon Brut Nature (Champagne)
62,00€
Benjamín (D.O. Montilla Moriles)
25,00€
Roble Brut Nature (D.O. Montilla Moriles)
20,00€
Sándwiches
Del chef
6,50€
Mixto
3,00€
Sándwich Club
6,00€
Focaccia
7,00€
Montaditos
Serranito
1,80€
Salmón ahumado y queso crema
1,80€
Pollo y salsa kebab
1,80€
Ventresca de atún con pimientos del piquillo y cebolla confitada
1,80€
Bacón y alioli
1,80€
Tortilla de patatas y alioli
1,80€
Jamón ibérico
1,80€
Hamburguesas
Mixta de pollo (Queso, tomate, lechuga y pepinillo)
5,00€
Especial de pollo (Mixta + bacón y cebolla confitada)
6,50€
Gourmet mogote ibérico (Queso fundido, hojas tiernas, pepinillos, cebolla confitada y ras-ha nout))
6,80€
Gourmet ternera wagyu (Queso fundido, hojas tiernas, tomate, pepinillo, bacón y salsa tártara))
8,80€
Bocadillos
Jamón ibérico
5,50€
Bacón
5,00€
Lomo ibérico
6,00€
Serranito
6,00€
Ventresca de atún
6,00€
Tortilla
5,50€
Pollo
5,50€
Salmón ahumado
7,00€
Durum de pollo y sus verduras
6,00€
Del chef en pan cristal - Muslo de pollo
6,00€
Del chef en pan cristal - Presa ibérica
6,80€
Pizzas
Mixta (Atún, champiñones, gambas y bacón)
De la casa (Atún, champiñones, gambas y bacón)
Del mar (Atún, gambas y salmón)
4 Quesos (Jamón York y combinado de 4 quesos)
Napolitana (Jamón York)
Kebab (Pollo kebab, bacón y salsa kebab)
Caprese (Aceitunas, tomates cherry y albahaca)
Del Chef (Gulas al ajillo, gambas, huevo y jamón cocido)
Barbacoa (Carne boloñesa y bacón)
Super tala (Lomo de orza, jamón ibérico, huevo y champiñones)
Carbonara (Doble de bacón y champiñones)
Familiar 15,40€
Mediana 8,20€
Cocapizza
5,50€
Bocapizza
3,30€